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此乃奥地利最著名的咖啡,是一个名叫爱因·舒伯纳的马车夫发明的。以浓浓的鲜奶油和巧克力的甜美风味迷倒全球人士。雪白的鲜奶油上,洒落五色缤纷七彩米,扮相非常漂亮;隔着甜甜的巧克力糖浆、冰凉的鲜奶油啜饮滚烫的热咖啡,更是别有风味。

有些人叫它“90+”,但是厂家正式请求:请叫我们“九十加”。九十加咖啡来自美国精品咖啡创作者与供商:Ninety Plus Coffee。从2006年公司创立后仅仅几年的时间,九十加就已经让全世界的咖啡业者认识到了他们的名字,从2007年第一款咖啡就开始就一直是咖啡界各行家和比赛选手的珍贵首选。现如今的九十+更是世界顶级精品咖啡的代名词,口感和品质远远胜过其他任何名贵的咖啡。

姚生记家的山核桃,是连孕妇朋友们都爱吃的坚果。每一颗山核桃都来自临安山等优质产原地,保证了山核桃绝佳的口感和丰富的营养价值,同时这款山核桃很容易就剥开,一点都不费力,小朋友想吃的时候,也可以自己剥哦!

凤冠雏鸟屎咖啡

食材:柑橘1个、菠萝1/4个、菠菜1把

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水解奶粉根据水解程度不同,可分为三种。

当时的波旁尖身在欧洲大陆得到了皇室的追捧,波旁王朝路易十五宣称它是世界上最棒的咖啡,从此王公贵族趋之若鹜。不仅如此,由于它的经济主导地位,波旁尖身在留尼汪当地举足轻重。彼时的波旁尖身就像杨贵妃般集万千宠爱于一身,何等辉煌、何等风光。但由于它的产能低,远远低于其他咖啡品种,极易受外部环境的侵扰而生病,上个世纪的几场强烈的飓风和传染病让咖啡种植毁于一旦。岛上的面积有限,当蔗糖和朗姆酒兴起的时候,甘蔗种植取代了咖啡种植。波旁尖身在世界咖啡的舞台上一度销声匿迹,成为书本中记载的历史和传说。

那么到底什么是“黄金曼特宁”呢。之前开了几年咖啡店的一些朋友,说“黄金曼特宁”就是陈年曼特宁。说到“黄金曼特宁”,得先从PWN说起,这个简写经常都和曼特宁咖啡的名字混合在一起,它其实是一个公司的简写普旺尼咖啡公司(Pwani Coffee Company)。这个公司是印尼当地非常出名的咖啡收购公司,主要是收购曼特宁咖啡,印尼最好的产区几乎都被它收购走了,所以PWN公司出来的豆子大部分也都是独特的精品。而黄金曼特宁就是这个公司出产的产品,生豆收购回来之后再经过多重人工手选,挑选出饱满无瑕疵的豆子。最后这些仿佛经历选秀般层层筛选的佳豆才能划分为黄金曼特宁。不过PWN公司把黄金曼特宁注册了商标,也就是说以后只有PWN公司出产的黄金曼特宁才能算是真正的“黄金曼特宁”了。市面上很多不是PWN公司出的,挂着黄金曼特宁名牌的豆子其实应该叫做精品曼特宁。

以上地区生产的咖啡,在国际市场上销售时,商标通常为“Pride of Kilimanjaro(乞力马扎罗的骄傲)”、“Peaks of Kilimanjaro(乞力马扎罗之巅)”、“坦桑尼亚摩西”或“坦桑尼亚阿勒夏”。

马琪雅朵(Macchiato)

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俄式咖啡也叫热的摩加佳巴,高耸入云的乌拉尔山脉和冰天雪地的冬天造就了俄罗斯人强悍的个性,并赋予了俄罗斯咖啡热情激烈的口味。俄式咖啡的做法这简直就像在做菜,首先将一个鸡蛋黄打碎,放进平底锅中,然后加入巧克力、少量牛奶,加热熔化后,再倒入一杯伏特加酒,最后加一小勺砂糖,混合均匀。先在咖啡杯中准备好滚烫的浓浓的半杯咖啡,再倒入混合了鸡蛋、巧克力和伏特加的牛奶。最后在液体表面装饰两勺奶油,并撒上巧克力碎屑。俄罗斯咖啡是热量非常高的饮料,比较适合在寒冷的冬天饮用。但是伏特加是酒精含量非常高的烈酒,不胜酒力的人就不要勉强了。有一种比较中庸的做法,就是用少量白色的朗姆酒代替伏特加,驱寒的功效也不错,而且不那么容易醉。

圣海伦娜咖啡因一位震惊世界的著名人物而闻名,他就是法兰西第一帝国的缔造者拿破仑。拿破仑于1815至1821年被放逐于圣海伦娜岛,并且在这里度过了其生命的最后时光。他说过在圣海伦娜岛的唯一美事就是咖啡,圣海伦娜咖啡因而开始吸引世人的目光,并于巴黎形成一时的流行。拿破仑临终前恳求喝一调羹的圣海伦娜咖啡,却未能如愿,他的副官Marshal Bertrand表示:“看到这名过去令人敬畏的男人如今恳求着喝一小匙咖啡,我不禁红了眼眶…”尽管命运如此残酷,我们却仍不能不感叹它的神奇——正是因为拿破仑被囚禁且病逝于这里,才让世人知晓了这个与世隔绝的孤岛也出产稀世珍品咖啡。

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